你小时候有没有听妈妈说过这句话，“来，吃点玉米粥，吃粗粮对身体有好处”“来，吃点糙米饭，吃了助消化”儿时的我接受不了粗粮粗糙的口感，每周一次的粗粮盛宴，对我而言都是场灾难。

不过中国人的胃是少不了粗粮的，早在《黄帝内经》中就提出“五谷为养，五果为助”，意思就是粳米、小豆、麦、大豆、黄黍有滋养的作用，而枣、李、杏、栗、桃有辅助作用。我们平常吃的细粮在精细加工中，只保留了谷粒的胚乳，膳食纤维也在流失，其膳食纤维含量只有全谷物的22%全谷物谷粒中的各个组织都有着人体所需的纤维、蛋白质、维生素和矿物质。

作为粗粮中的佼佼者，燕麦是最适合食用的谷物之一，它含有众多被国内和海外广泛公认的健康功效。燕麦含有10%的膳食纤维，其中4%是可溶性的膳食纤维。燕麦还含有丰富的蛋白质（13%），不饱和脂肪（5.3%），同时饱和脂肪酸含量很低（1.2%）。另外，燕麦还含有丰富的矿物质（镁、钙、铁、锌），维生素（维生素E，维生素B1，叶酸和维生素B6）和胡萝卜素。

【蒙物】燕谷坊——粗粮市场中的新突破

在内蒙古的大地上，孕育着中国的燕麦之乡，武川燕麦种植历史悠久。武川位于燕麦黄金生长带，是中国重要农业文化遗产⸺武川燕麦传统旱作系统带、地理过渡带、农牧交错带“三带合一”，使得武川燕麦的生长“天作之合”。武川位于北纬41°—43°，是世界公认的燕麦黄金生长纬度带和世界燕麦的发源地之一，被誉为“燕麦之乡”

【蒙物】燕谷坊——粗粮市场中的新突破

在尝试了内蒙古的燕麦之后，惊喜的发现经过现代调配过的燕麦也能如此爽滑香甜，燕谷坊就是这类产品中的佼佼者，不仅有传统的燕麦片，冻干粥等产品，最令人喜爱的还是这个随时都能拿来吃的燕麦麸皮饼干，海盐芝士，香辣龙虾，孜然牛肉，这些味道完完全全颠覆了我对粗粮的认识。让不讨喜的粗粮有了新的味觉体验。